其他網友的分享，真的很有用！ 訂酒席時必備！
1. 擺洒廳房?
2. 席數位置圖? (盡近酒樓入口)
3. 每席相距幾多? (不要太迫)
4. 新娘房位置? (應近佈景板)
5. 新娘房內有否廁所?
6. 迎賓位置? (可否較大, 方便放油畫)
7. 能開多少台麻雀?
8. 麻雀服務是否已包括台紙, 籌碼, 台燈…?
9. 是否有咪給司儀?
10. 是否已包括會場佈置? (如汽球, 禮堂橫額, 花牌)
11. 擺酒當日幾點交場? 是否一圍一個waiter?
12. 如包括佈置, 交場時是否已佈置好?
13. 擺酒當晚時間是否有限制?
14. 如超時是否需要補水?
15. 有否專車到指定地點接送賓客?
16. 有否免費泊車服務? (多少小時)
17. 所有席前或席後粉麵酒水如不贈送, 可否自備?
18. 席數可否增加減少?
19. 如增加席數, 酒樓有多少位置給加席?
20. 如減少, 餘下的席數怎樣處理? 可否取消, 退款方式或是後補再食, 如後補限期多久?
21. 如遇颱風或意外, 須取消婚宴時, 訂金將如何處理?
22. 如取消訂單需提前多久通知?
23. 套飺內有否包括 : 多少喜帖, 賓客名冊, 主禮人襟花, 椅套, 簽名紅布, 簽名毛筆, 糖果, 瓜子, 酒水, 香檳, 結婚蛋糕(多少層, 是否只供影相), 茶芥..?附送項目必須得到確認, 必要時於單上列明.
24. 清楚列明茶, 芥, 鵲局, 撲克, 開瓶費, 啤酒, 汽水及席前粉麵的價錢.
25. 所有席前ORDER, 必須經由主人家或指定人簽名才可落單.
26. 菜式必須列明 :如清蒸紅斑, 不要什麼海上鮮(註明幾重), 魚翅必須列明雞絲生翅或鮑魚生翅(當中列明等級及份量)
27. 價錢是否會隨著市價變動? 必須定好價錢.
28. 除加一小脹外, 有否其他需另外收費用的項目, 如有請列明, 列明後必需註明(其他不需額外收費)
29. 是否可以分期付款? 用支票, 銀行本票, 禮券, VISA, EPS,(可否幾樣夾埋), 如有以上服務是否需要另加服務費?
睇場會比較留意:
(1) 員工服務態度.
(2) 樓底會唔會唔夠高, 感覺得侷促.
(3) 個場是否迎合我的圍數, 會唔會太迫 or 太大.
(4) 場地燈光會唔會過暗.
(5) 新娘房設備, 是否有 toilet.
(6) 環境 & toilet 衛生.
(7) 餐具 & 桌椅 & 擺設會唔會好殘舊.
訂酒席時要問的問題 :
1. 結婚 cake 送幾多磅 (用來食那個)?
2. 席前 noodles / fruit punch 是否免費 還是只是有折? 如免費的話會有幾多碟
3. 合時鮮果是指果盤 還是 燈/柑? 會有幾多個
4. 有幾多張請帖送? 是否包印刷?
5. 自來酒水的開瓶費?
6. 酒水任飲加多少錢
7. 全埸椅套要加多少錢
8. 雀片(即麻雀)是否免費任開? 擺位如何?
9. 如某些席數有十三人，件數的菜式(如柱甫)會否加碼，費用又會怎樣計
10. 免費泊車有多少個鐘 (以每席計還是加起來的一個總數?)
11. 結帳時信用卡免手續費可碌多少
12. 擺酒當晚多左酒席是否可以退? 可退多少?
13. 每席汽水啤酒的配搭可否改?
-酒水任飲多少錢 (通常每席加$150-$200)
-是否包括橙汁(屈佢加埋)
-橙汁是鮮橙汁定係OJ or果汁先生
-酒水任飲幾時開始(最好5時左右)
14. 入座前小食是什麼?
-幾時開始service及結束時間 (bargain 5時左右開始)
-每一檯有否糖或其他小食
-入座前飲品是什麼
-自攜西餅或蛋糕是否收錢((bargain不用收)
15. 存菜要不要另外比錢?
16. 菜單幾時要confirm ?
17. 紅酒及VSOP可否自由配搭。
18. 襟花包那些? 鮮花定假花?
19. 嘉賓提名冊size? 款色? 幾時要決定?
20. 禮堂佈置是什麼?
21. 有沒有油畫架?
22. 進埸音樂有沒有得揀?
23. 每席確保最有一個待應生，主家席2名待應生
24. 屈送全場椅套
25. 屈送回門乳豬，花車
26. 屈送台上怖置
27. 屈送切餅儀式要來影相及送入席前的蛋糕(5 -8磅 )
28. 之前一晚可否拿些東西來存放，eg 回禮小禮物
29. 散席後可否留低一些東西第2日才取回
30. 最遲幾時要交場
1. 圍數
2. 邊年邊月, 禮拜六日/平日
3. 汽水啤酒任飲需唔需要加錢
4. 菜單價錢是否已包加一
5. 訂金幾時比? 比幾多?
問下佢拎floor plan出黎 睇下有冇柱
椅套要唔要加錢!
"r" 免費餐前小食, 加車位.....
部份好高級的酒店開痳雀要收錢, 要問.
1. 大約圍數
2. 年份及月份, 會唔會係fri, sat or sun (年尾同星期五, 六, 日可能會貴d), 仲有如果係book年幾兩年後既酒席, 你要預左到時會有可能有大約10%既加幅 (min. charge or menu)
3. 會唔會係酒店出門, 需唔需要book多晚房, 如要book多晚, 價錢??
4. 酒店好少會越早book越平架, 依家好多人早年半至2年就book架喇, 反而越遲book就可能會平d (但日子未必係你心水), 有d酒店如果係好日可能個min charge仲會貴d
5. 酒店既話, beverage package係另計架, 無得免費
6. 問清楚min. charge係net 定 另計10%
7. 麻雀房同新娘房位置 (最好之前睇場個陣睇埋), 因為有d酒店係無麻雀房, 只係用d板同你間個area做麻雀房, 亦有d新娘房同banquet既地方唔係同一層
1)包唔包BACKDROP (通常都R到)
2)連唔連埋帖,如有,包唔包印刷信封(如果唔岩心水可唔可以唔要減錢,可以減幾多)
3)幾點交場,可以俾你PERPARE
4)有冇SPOTLIGHT
5)夜晚可以去到幾點,到時仲有冇LIFT
6)送果D紅酒,洋酒唔要可唔可以自己買,減錢
7)有冇啤牌提供
8)麻將最多可以開幾多枱
9)幾多個WAITER一圍(通常主家1圍1個,其他2圍一個)
10)可唔可以放花炮(有D唔可以放好勁果D,要問清楚)
11)糖水加湯圓R佢唔使加錢(如果係紅豆沙既話)
12)花車加鐘或唔要,要加/可減幾錢
13)攝影又係啦
以上所講既R得幾多得幾多
同埋記得MARK係張單度
唔係到時口同鼻拗
1. 擺洒廳房?
2. 席數位置圖? (盡近酒樓入口)
3. 每席相距幾多? (不要太迫)
4. 新娘房位置? (應近佈景板)
5. 新娘房內有否廁所?
6. 迎賓位置? (可否較大, 方便放油畫)
7. 能開多少台麻雀?
8. 麻雀服務是否已包括台紙, 籌碼, 台燈…?
9. 是否有咪給司儀?
10. 是否已包括會場佈置? (如汽球, 禮堂橫額, 花牌)
11. 擺酒當日幾點交場? 是否一圍一個waiter?
12. 如包括佈置, 交場時是否已佈置好?
13. 擺酒當晚時間是否有限制?
14. 如超時是否需要補水?
15. 有否專車到指定地點接送賓客?
16. 有否免費泊車服務? (多少小時)
17. 所有席前或席後粉麵酒水如不贈送, 可否自備?
18. 席數可否增加減少?
19. 如增加席數, 酒樓有多少位置給加席?
20. 如減少, 餘下的席數怎樣處理? 可否取消, 退款方式或是後補再食, 如後補限期多久?
21. 如遇颱風或意外, 須取消婚宴時, 訂金將如何處理?
22. 如取消訂單需提前多久通知?
23. 套飺內有否包括 : 多少喜帖, 賓客名冊, 主禮人襟花, 椅套, 簽名紅布, 簽名毛筆, 糖果, 瓜子, 酒水, 香檳, 結婚蛋糕(多少層, 是否只供影相), 茶芥..?附送項目必須得到確認, 必要時於單上列明.
24. 清楚列明茶, 芥, 鵲局, 撲克, 開瓶費, 啤酒, 汽水及席前粉麵的價錢.
25. 所有席前ORDER, 必須經由主人家或指定人簽名才可落單.
26. 菜式必須列明 :如清蒸紅斑, 不要什麼海上鮮(註明幾重), 魚翅必須列明雞絲生翅或鮑魚生翅(當中列明等級及份量)
27. 價錢是否會隨著市價變動? 必須定好價錢.
28. 除加一小脹外, 有否其他需另外收費用的項目, 如有請列明, 列明後必需註明(其他不需額外收費)
29. 是否可以分期付款? 用支票, 銀行本票, 禮券, VISA, EPS,(可否幾樣夾埋), 如有以上服務是否需要另加服務費?
睇場會比較留意:
(1) 員工服務態度.
(2) 樓底會唔會唔夠高, 感覺得侷促.
(3) 個場是否迎合我的圍數, 會唔會太迫 or 太大.
(4) 場地燈光會唔會過暗.
(5) 新娘房設備, 是否有 toilet.
(6) 環境 & toilet 衛生.
(7) 餐具 & 桌椅 & 擺設會唔會好殘舊.
訂酒席時要問的問題 :
1. 結婚 cake 送幾多磅 (用來食那個)?
2. 席前 noodles / fruit punch 是否免費 還是只是有折? 如免費的話會有幾多碟
3. 合時鮮果是指果盤 還是 燈/柑? 會有幾多個
4. 有幾多張請帖送? 是否包印刷?
5. 自來酒水的開瓶費?
6. 酒水任飲加多少錢
7. 全埸椅套要加多少錢
8. 雀片(即麻雀)是否免費任開? 擺位如何?
9. 如某些席數有十三人，件數的菜式(如柱甫)會否加碼，費用又會怎樣計
10. 免費泊車有多少個鐘 (以每席計還是加起來的一個總數?)
11. 結帳時信用卡免手續費可碌多少
12. 擺酒當晚多左酒席是否可以退? 可退多少?
13. 每席汽水啤酒的配搭可否改?
-酒水任飲多少錢 (通常每席加$150-$200)
-是否包括橙汁(屈佢加埋)
-橙汁是鮮橙汁定係OJ or果汁先生
-酒水任飲幾時開始(最好5時左右)
14. 入座前小食是什麼?
-幾時開始service及結束時間 (bargain 5時左右開始)
-每一檯有否糖或其他小食
-入座前飲品是什麼
-自攜西餅或蛋糕是否收錢((bargain不用收)
15. 存菜要不要另外比錢?
16. 菜單幾時要confirm ?
17. 紅酒及VSOP可否自由配搭。
18. 襟花包那些? 鮮花定假花?
19. 嘉賓提名冊size? 款色? 幾時要決定?
20. 禮堂佈置是什麼?
21. 有沒有油畫架?
22. 進埸音樂有沒有得揀?
23. 每席確保最有一個待應生，主家席2名待應生
24. 屈送全場椅套
25. 屈送回門乳豬，花車
26. 屈送台上怖置
27. 屈送切餅儀式要來影相及送入席前的蛋糕(5 -8磅 )
28. 之前一晚可否拿些東西來存放，eg 回禮小禮物
29. 散席後可否留低一些東西第2日才取回
30. 最遲幾時要交場
1. 圍數
2. 邊年邊月, 禮拜六日/平日
3. 汽水啤酒任飲需唔需要加錢
4. 菜單價錢是否已包加一
5. 訂金幾時比? 比幾多?
問下佢拎floor plan出黎 睇下有冇柱
椅套要唔要加錢!
"r" 免費餐前小食, 加車位.....
部份好高級的酒店開痳雀要收錢, 要問.
1. 大約圍數
2. 年份及月份, 會唔會係fri, sat or sun (年尾同星期五, 六, 日可能會貴d), 仲有如果係book年幾兩年後既酒席, 你要預左到時會有可能有大約10%既加幅 (min. charge or menu)
3. 會唔會係酒店出門, 需唔需要book多晚房, 如要book多晚, 價錢??
4. 酒店好少會越早book越平架, 依家好多人早年半至2年就book架喇, 反而越遲book就可能會平d (但日子未必係你心水), 有d酒店如果係好日可能個min charge仲會貴d
5. 酒店既話, beverage package係另計架, 無得免費
6. 問清楚min. charge係net 定 另計10%
7. 麻雀房同新娘房位置 (最好之前睇場個陣睇埋), 因為有d酒店係無麻雀房, 只係用d板同你間個area做麻雀房, 亦有d新娘房同banquet既地方唔係同一層
1)包唔包BACKDROP (通常都R到)
2)連唔連埋帖,如有,包唔包印刷信封(如果唔岩心水可唔可以唔要減錢,可以減幾多)
3)幾點交場,可以俾你PERPARE
4)有冇SPOTLIGHT
5)夜晚可以去到幾點,到時仲有冇LIFT
6)送果D紅酒,洋酒唔要可唔可以自己買,減錢
7)有冇啤牌提供
8)麻將最多可以開幾多枱
9)幾多個WAITER一圍(通常主家1圍1個,其他2圍一個)
10)可唔可以放花炮(有D唔可以放好勁果D,要問清楚)
11)糖水加湯圓R佢唔使加錢(如果係紅豆沙既話)
12)花車加鐘或唔要,要加/可減幾錢
13)攝影又係啦
以上所講既R得幾多得幾多
同埋記得MARK係張單度
唔係到時口同鼻拗
沒有留言:
發佈留言